金融危机影响广东小龙虾消费萎缩

    “广东小龙虾销量很小，今年萎缩得厉害。”5月23日，在省内最大的小龙虾批发市场——广州黄沙水产批发市场内，雷华水产商行老板龙永学感慨地告诉记者，整个黄沙市场小龙虾日销量只有几千斤，自己占了一半，约1800斤，货源主要来自湖南和湖北。

  从2003年开始，龙永学在广州的小龙虾生意一直比较稳定。每年5-9月销售旺季，最高时日销量达3600斤。“2007年最火，每天仅东莞就发1200斤货，而现在不到200斤。”他认为金融危机影响到珠三角地区的打工人群，也影响到小龙虾消费量，担心今年销量会萎缩很大。“目前广州销量跟往年差不多，一天有1200斤。”

  小殷大闸蟹档口老板殷磊也兼营少量小龙虾，分三个规格售卖，价格在9-12元/斤之间。“12个/斤为特大级，15个/斤为中级，初级为20个/斤。”他表示，小龙虾价格波动很大，贵时达18元/斤，最便宜才卖3元/斤。

  “广东本地人很少吃小龙虾”，龙永学认为，小龙虾主要靠外地人消费，这限制了它的销量增长。据了解，目前广东小龙虾消费主要为湘菜、川菜等餐馆和夜市场所，其中以夜市销量最大，约占小龙虾消费量的2/3。

  “小龙虾不太适合做清淡菜，不符合广东人消费习惯”，武汉市小龙虾协会理事陈忠生表示，目前小龙虾主要消费城市在华中和华东省份，其中以湖北和江苏最为突出。武汉市小龙虾协会东湖养殖基地销售经理黄志刚介绍，广东的日销量只能用千斤来计算，武汉则是用十万斤来算。

  除内销外，小龙虾也有大量出口。陈忠生介绍，小龙虾出口销量每年都在逐年增加，2008年湖北出口小龙虾虾球达到了1.4万吨，整虾0.7万吨，已稳居国内之首。

  有稳定内需市场，出口良好的外销市场，陈忠生对小龙虾产业比较看好：即使在金融危机暴发后，其他出口欧美国家的水产品均不同程度有所减少，但小龙虾却反而增加。据业内人士透露，目前在欧洲市场小龙虾的订单价格比较低，订单也不好拿，但是目前国内水产品出口有退税，企业还有一定利润，预计今年国内的小龙虾出口量仍将继续增长。

  据了解，小龙虾加工企业主要集中华中和华东地区，在湖北小龙虾加工企业就有20多家，有出口资格企业10家左右，广东暂时还没有企业加工出口小龙虾。广东某水产出口公司负责人表示，由于目前广东还没有规模化养殖小龙虾，即使有很高利润，加工企业也不会做这样的生意。

    来源：南方农村报    作者：刘中华