今年广东甲鱼挑公遇寒流

商品鱼价持续上涨，大规格鱼价反而疲软

连日来呼呼的北风，让原本处于生产淡季的甲鱼养殖塘越发冷清，今年广东甲鱼挑公的情况，就像天气一样——有点凉。近日，记者从我省甲鱼主产区佛山市顺德区了解到，尽管从11月底开始陆续有挑公的鱼中进驻产区，但因为商品鱼价格持续爬高，价格直逼挑公价，使得整体挑公情况并不热烈。

据了解，目前市场上的大规格甲鱼，大部分是经挑公后进行二次养殖而成，主要集中在湖南和广东潮汕地区。一般在入冬甲鱼停食后，来自全国各地的挑公鱼中就会陆续聚集到广东中华鳖养殖主产区挑公，尤以顺德为甚。这样的做法，已经延续了有5-7年。

商品鱼价直逼挑公价

湖南省常德市的丁先生，从事甲鱼流通行业十多年。按往年的情况，此时已逐渐进入挑公旺季，也正是他忙得不可开交的时候，而今年已过来一个月，却硬是被闲了下来。原因很简单，持续上涨的商品甲鱼价格让养户不愿卖公鱼；而依然低迷的大规格甲鱼价格又让他开不了高价。

据了解，11月中旬的寒潮前，广东外塘商品甲鱼，六两上的塘头价14.5元/斤左右，六两下的才9元/斤。而寒潮后，塘头价半个月内升幅达3元/斤，时下已接近20元/斤，升幅之大、速度之快，出人意料。

然而，大规格甲鱼却与商品甲鱼价格“同人不同命”，如今仍然保持在30-33元/斤(平均2斤规格)，远远低于往年水平(50元/斤左右)。记者了解到，受金融危机等因素影响，在大规格甲鱼养殖户中，亏本、保本、赢利的约各占1/3，作为广东主产区之一的揭东县云路镇就有七成养殖户亏本，同时湖南和潮汕等地仍然有较大数量的大规格甲鱼积压，其中云路镇仍有四成未卖，约200万斤；湖南常德亦有三成约70万斤未出售。

10元/斤差价成屏障

虽然现在广州南岸市场每日商品甲鱼交易量都在10多万斤，成交量较大、行情看涨，但是养殖户惜售心理也较为突出，没有出现大规模交易的情形。“出鱼高峰期不出现，挑公高峰也不会来。”丁先生们都有这样的感慨。

按照现在的大规格甲鱼行情，丁先生们只能出21-23元/斤(平均1.5斤规格)的挑公价格，“必须预留10元/斤以上的价差，才能保证二次养殖的养户不亏本”，不然，就怕高价挑回去的公鱼没有养殖户接受，害怕到时亏本的是自己。然而，这样的价格已经与商品鱼价格很接近，两者相比，挑公价格已经丧失了价格优势，很多养殖户都不愿意卖公鱼，这让丁先生们两头都很为难。

到目前为止，丁先生的战果并不理想，只有少量的几批公鱼被运回湖南，而去年同期，以同样的价格挑公，一个多月就挑了30多万斤公鱼。

现在，等待是丁先生们唯一能做的事，心里祈祷要么大规格甲鱼每斤能再上升几块钱，要么就是商品鱼价格下跌。

养户宁愿留塘续养

养殖户认为目前挑公已没有价格优势，而且，挑公都是挑选个大、体壮、身体无损伤的甲鱼，经过一轮挑公后，剩下的小鱼也卖不上好价格。另外，尽管现在商品鱼塘头价已接近20元/斤，但对于大多数中华鳖养殖户来说，这样的价格也只是成本价。如果挑公价格能再上升七八块，他们或许会选择卖公鱼。

有养殖大户表示，挑公价格参考今年大规格甲鱼的价格是不合理的。因为目前的价格低迷不代表明年价格也低迷；而且，今年全国各地甲鱼投苗量均减少，预计明年甲鱼上市量要比今年少很多，加上经济回暖，大规格甲鱼价格有一定的上升空间。

现在，顺德地区部分养殖大户已经达成共识：既然挑公价格这么低，还不如自己腾出几个塘，把公鱼养起来，等待时机出鱼。他们分析，在二次养殖方面，珠三角养户比湖南和潮汕的养殖户更有优势，不但避免中间流通环节的支出、运输损耗，还具有得天独厚的养殖地理环境优势，到了明年甲鱼上市空档期，就可以高价出售。

来源： 南方农村报