农户合作也可有“订单”有“标准”

茂名旺山蔬菜合作社通过产前、产中、产后服务显现合作价值，确保社员收益高于单干农户

  编者按 在政府的扶持下，近两年来，农民专业合作社如雨后春笋般大量涌现。成立合作社容易，经营合作社很难。不少专业合作社成立后，处于空壳状态。自“农民合作”栏目开办以来，编辑部不断收到“应该如何经营合作社”的询问电话和信件。为此，本栏目特推出大型专题报道，系统地展示优秀专业合作社的经营之道，敬请垂注。

  加入茂名茂南区公馆镇旺山蔬菜农民专业合作社(下称“旺山合作社”)的266户农民很幸运。去年，除了获得常规的蔬菜销售收入外，每个社员还收获了合作社给予的6176元的盈余返还收入。

  社员们收入的增加，带动了周边农户加入合作社的热情。9月22日，旺山合作社又收到了107户村民的入社申请。60多岁的陈天宝就是107户村民中的一员。

  9月23日，在旺山合作社的“北运菜星火技术产业带示范基地”的招牌前，南方农村报记者恰巧遇到了他。

  “加入合作社能挣钱。”陈天宝直截了当地说出了他加入合作社的动因，而后不忘称赞一旁的理事长陈德权，“他是个好领导，能引领我们发家致富。”

抗灾复产显合作价值

  回想合作社成立之初，村民们并没有现在这么主动和热情。

  2007年《农民专业合作社法》颁布之后，已从事南菜北运20多年的陈德权嗅到国家政策扶持的气息，决定与另外8个合伙人成立一家合作社。于是，位于公馆镇的9个人到各村委会动员村民加入。陈德权是下垌村委会旺山村小组人，当他到旺山村小组动员时，积极响应的村民并不多，村民们拒绝的理由各式各样。由于要提供身份证在工商登记，不少村民怀疑陈德权在借村民的身份证，获得不为人知的好处。村民们会经常问“我加入合作社有什么好处”这样的问题。在公馆镇下垌、黄泥塘和甘底3个村委会，动员了两个多月，最终只有21户农民同意加入旺山合作社。

  尽管当时的陈德权也不能完全说清楚“合作社到底有什么用”，但合作社的作用在当年就显现了出来。

  种植北运菜的农民们一定记得，2007年末2008年初的冻灾对蔬菜的破坏。那时，与其他所有单干农户相同，合作社30个社员种植的四季豆和甜玉米全部冻死。公馆镇的单干农户们唉声叹气，对于未来茫然不知所措，他们仍循着原来的季节种植方式，等着来年种早稻。

  而刚刚组建的旺山合作社并没有被动接受命运的安排，在第一时间内，陈德权联系上了广东省农科院蔬菜研究所的李颖研究员，汇报了合作社遭遇的情况。对方结合旺山村的土质，带来了青瓜种子和农药，与旺山村小组一起抗灾复产。在李的指导下，合作社的社员们对土地进行了清理，随后种上了青瓜。

  “如果是单个农民，肯定无法获得(广东省)农科院的帮助，因为一个个农民，他们帮不过来，只有我们联合起来，才请得动。”9月23日，陈德权透露。

  当年，青瓜获得了大丰收，每亩收入达8000元。“我们社员的青瓜已经卖了，钱都拿到手里了，其他农民的地还空着。”陈德权黝黑的脸庞露出笑容。

  之后，旺山合作社声名虽谈不上鹊起，至少为本地村民所知，合作社的社员们也在摸索中体会到集体联合的规模效应。

标准化生产保证销路

  合作社初显功效后，2008年又有12户村民主动申请加入。对于那些积极入社的农民，旺山合作社并没有特殊的要求。

  “我让你种什么，你就种什么，而且要按照我的方式种。”9月23日，理事长陈德权说，“这是唯一的要求。”

  而后陈德权解释，“社员种植我要求的品种，就能保证产品的销路；按照合作社统一的标准生产，才能保证产品的质量。”

  这符合合作社坚持的“以销售定生产”的内在逻辑。凭借20多年的销售经历，陈德权本人积累了庞大的销售网络和客户群体，每年在种植北运菜之初，旺山合作社都会与客户联系，由客户确定蔬菜的品种和规模，而后由客户提供种子，当客户们的信息整体汇编后，由合作社统一组织、分配社员生产。

  “产前和产后最重要。”陈德权概括说，“现在农副产品最大的问题不是生产，而是销售，所以要在销售上下功夫。”

  60多岁的老人陈天宝对此话感受颇深。一直以来，他销售北运菜都带有偶然性，“谁到村里收(北运菜)，我就把东西卖给谁。”9月23日，他说，“价格根本没有保证。”

  以前“订单”和“标准”只有“公司+农户”的模式中才会出现，如今旺山合作社也实现了订单销售和标准化生产。

  而产中并非不需要管理。在生产阶段，合作社要求社员们使用统一的化肥和农药，农资由合作社统一购买，而后发给社员。而且这些信息都会登记在册，以确保“产品质量出了问题，可以查找到人。”为了保证产品质量，2009年4月8日，旺山专业合作社与广东省农科院蔬菜研究所签订协议，以保证广东省农科院能给予常规的指导。

  到了产品销售阶段，除了80%的农业订单可以顺利销售外，旺山合作社还会亲自参与销售，这部分份额占20%。在旺山合作社的办公室内，挂着一张“旺山蔬菜农民专业合作社产品销售网络图”，清晰地展示了旺山合作社遍布重庆、西安、兰州、北京、长春、哈尔滨等地的销售网络。

  凭借着产前和产后销售的保证，以及产中对生产技术的控制，2008年，旺山合作社获取了巨大收益，实现销售收入3188万元，净盈利310多万元。对于盈利，合作社拿出60%作为对社员的返还，266个社员每人平均获得6176元的返还；另拿出20%，作为合作社9位理事的奖励；20%作为合作社的公积金，用于合作社的基础设施建设和技术培训。

  值得一提的是，2008年天灾“黑格比”突降，给南粤农民造成重创，而旺山合作社又在此次天灾中显示了优越性。在社员受灾的第一时间，旺山合作社召开社员大会，要求社员齐心协力“四面出击”。首先，组织社员清理受灾农田作物；其次，安排社员组织采购北运菜的优质种苗，从合作社公积金里出钱，免费提供给社员耕种；再次，联络广东省农科院，请求对方做技术指导；最后，由合作社出面与化肥、农药供应商谈判，赊销生产资料。

  在旺山合作社统一指导下，社员迅速行动起来。“我们的四季豆提前26天上市，价格达到4.8元一斤，而到四季豆集中上市时，价格降为2.7元。”谈起当时的成功，陈德权至今仍兴奋不已。也是这一决策，让社员对陈德权佩服不已。

分工明晰 交易用卡

  仅用两年时间，旺山合作社由30人变为51人，而后增至266人，再过一个月，又会增至373人。合作社拥有试验基地230亩，标准化生产基地1280亩，社员种植蔬菜面积2800多亩。不断扩大的人员规模，考验着合作社理事会的管理能力。

  为了全面铺开旺山合作社的发展，该社还设有销售组、种植规划组、技术指导培训组、保鲜加工组、财务管理组等5个业务组。

  通过5个业务组的联动和协调，有利地保证了社员的生产和销售。产前，由销售组联络订单，而后由种植规划组负责安排生产，产中由技术指导培训组负责技术，产后由保险加工组和销售组负责销售。

  凡是旺山合作社的社员，都有一张交易卡，交易卡就像超市里的会员卡，上面登记着每个社员的具体信息，比如年龄、村庄、种植面积等等，每次社员与旺山合作社的交易，都需要出示卡片，从产前提取生产资料、产中使用化肥农药的数量到产后销售蔬菜的数量，交易卡都有清晰的记录。

  “如果没有这张卡，就没法同合作社交易。”陈德权笑着说，“如果卡丢了，就得赶紧补办，否则就是知道某人是社员，也没法交易，因为交易只认卡不认人。”

来源： 南方农村报