中山大学科研成果转化联兴加州鲈料效果喜人

来源:互联网
日期：2015-03-03
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　　长期以来，加州鲈养殖以投喂冰鲜为主，投喂饲料占很小的比例。但是冰鲜杂鱼质量不稳定、保存困难、饲料系数高，且不是全年可以获得，这不仅造成了极大的资源浪费和环境污染，还带来病害的流行及食品安全隐患。投喂冰鲜导致的水质污染问题已严重制约了加州鲈养殖业的稳定、健康和可持续发展。

　　自上世纪90年代开始，我国一直有科研机构和生产企业对加州鲈配合饲料进行研究开发，但前期研究一直未有突破性进展，用配合饲料喂养的加州鲈长到150～200g后，即会出现厌食、生长缓慢、肝脏肿大充满脂肪，出现“脂肪肝”症状。由于加州鲈饲料技术关键点未找准，导致使用饲料喂养的加州鲈生长缓慢，上市时间迟于使用冰鲜喂养，养殖成本偏高，综合经济效益比不上使用冰鲜养殖的模式，养殖户接受程度普遍不高，加州鲈饲料也难以推广。

　　中山大学水生经济动物研究所自1995年开始加州鲈的人工配合饲料研制，首先进行了营养素需要量研究。2006年起针对加州鲈肝脏脂肪代谢障碍机理进行了系统的研究，成功解决了加州鲈使用饲料造成的脂肪肝问题，突破了制约加州鲈饲料发展的瓶颈问题，对于加州鲈养殖业可持续发展具有重要的实践意义。

　　广州市诚一水产科技有限公司以中山大学水生经济动物研究所作为技术依托，2002年起在水产动物营养与饲料领域紧密合作，将水产动物营养与饲料学的基础理论与饲料行业的生产实践相结合，进行营养与饲料学的应用基础研究，以及实用化技术的开发和推广，使水产动物营养与饲料学研究、饲料生产和水产养殖三个层面有机结合在一起，形成了科研、生产及应用的良性循环，一方面把科技成果及时有效的转化为应用技术推动产业的发展，同时也通过了解产业的发展的重点和难点，明确科研的方向和重点，从而推动学科的发展。

　　2012年起广州市诚一水产科技有限公司将中山大学水生经济动物研究所在加州鲈营养与饲料上的科研成果进行大塘中试，成功地全程使用饲料将加州鲈养至上市规格，突破了全程饲料养殖加州鲈在肝脏健康和生长速度上比不上冰鲜的课题，并成功研制和推广了加州鲈配合饲料和防治脂肪肝复合预混料。

　　广州市诚一水产科技有限公司与浙江联兴饲料科技有限公司于2014年起致力于开发和推广可全程使用的加州鲈饲料，现已经在饲料配方及应用技术上取得重大突破。全程使用联兴加州鲈饲料的加州鲈养殖6-7个月上市，平均规格0.75斤，炮头1.72斤，饲料系数为0.949，效果喜人。

　　一、出鱼现场

　　2014年11月10日和2014年12月11日，全程使用联兴膨化饲料的加州鲈养殖示范点进行两次出鱼。上百位来自湖州、嘉兴、苏州等地养殖户在现场见证了整个出鱼过程。

　　养殖户认为联兴加州鲈饲料效果非常好，对比冰鲜鱼优势非常明显。首先、整体出鱼层次非常好，使用联兴加州鲈饲料的加州鲈规格整齐，小鱼（低于半斤以下）几乎没有，冰鲜鱼养殖不可能达到；其次、鱼体条形好；加州鲈背肉厚实、肚子小，消费者喜欢，价格相对较高；第三、加州鲈生长速度快，亩产量比投喂冰鲜鱼的高，出鱼时间提前。
　　
　　二、出鱼规格