金卫东：科技进步带来的维生素市场机遇与挑战

    随着中国维生素产量规模的扩大，使用成本降低，饲料企业开始在饲料中大规模使用维生素，提高了产品技术含量和使用效率。

    中国过去的20多年里，维生素市场偏向供应方格局，随着下游用户饲料企业的不断发展壮大，饲料的维生素需求在最近几年获得越来越多的重视。从经济学角度看，市场是买卖双方经济活动的合集，维生素应用市场的演变与发展趋势，必然会为维生素制造者带来广阔的市场机会。在2014中国维生素产业发展高层论坛上，辽宁禾丰牧业股份有限公司董事长金卫东先生以《对维生素的再认识》为题，为我们介绍了近年来维生素产业的发展变化和未来的发展。

    维生素从1909年开始逐步被发现，经过了一百多年的发展，其品种和应用越来越多被人们发现并加以利用。其中饲料需求就占维生素应用领域50%的市场份额。金卫东先生在其主题讲演中介绍了近年来影响或改变着维生素需要量的因素：

    1、商业饲料原料的复杂和变异

    早年都是用麸皮等物质喂猪，此后玉米-豆粕型日粮成为主要日粮品种，但当玉米/豆粕价格高企时，饲料配方就会发生改变。2014年玉米价格持续走高，小麦、高粱就越来越多的应用于饲料中，由于原料的不同，其维生素需求量也不尽相同。

    2、品种的改良

    最早的维生素都是无机维生素产品，而近年来有机维生素、螯合维生素由于其更充分的吸收和更高的环保标准，越来越多的应用于饲料生产中。

    此外，肉品质的提高、霉菌毒素的污染、饲料加工工艺、各种应激如疾病、亚健康、热应激、运输等也都对维生素的需求量有着影响。

    为了应对上述改变，维生素企业应认清自身发展的未来，做出改变。

    近年来我国饲料产业迅猛发展，中国饲料产量已经由1980年的200万吨增长到2013年的1.93亿吨。工业化饲料对维生素的需求是刚性需求。随着饲料工业的不断发展，产品配方从最开始的粗放式计算逐渐转变到如今的精细化配制，对维生素不但有数量上的要求，在质量上也有更高的要求。这就需要维生素企业与养殖场、饲料企业有更多的深度合作；而维生素企业的直接客户群也有可能由饲料企业转变到规模化养殖场；而为了更好的提供产品，终端规模化养殖场产品需求将会更加全面多样；此外饲料加工工艺和运输方式也推动着维生素企业的改变。金卫东先生说道：“对饲料加工工艺‘精益求精‘的趋势未必是一件好事，但短时间内却难以有根本改变。为适应此种变化，维生素生产企业只好推出稳定性更高的保护型产品或相关的衍生物。”

图：辽宁禾丰牧业股份有限公司董事长金卫东先生