饲料添加剂应以安全为根本

　　饲料添加剂的安全性令人忧

　　随着养殖业和饲料工业的迅速发展，饲料添加剂的使用越来越广泛，已成为全价配合饲料中不可缺少的组成部分。饲料添加剂是动物食物中的一部分，而动物产品是人类的食物，所以饲料添加剂也是人类的间接食品，饲料添加剂的安全与人们的身体健康是息息相关的。作为饲料添加剂至少应该满足安全、有效、不污染环境这三个基本条件。但目前我国很多饲料添加剂却达不到这个基本条件，其滥用和超量使用更引发了一连串的食品安全事件，如近年来的红心鸭蛋、毒多宝鱼、三聚氰胺、瘦肉精、速成鸡等事件，使很多无辜的生命受到威胁，给广大消费者造成的身心危害至今挥之不去，人们对动物性食品安全非常担忧。

　　饲料添加剂不安全会祸国殃民

　　没有安全的饲料添加剂，就没有安全的食品，饲料添加剂不安全造成的危害是不可逆转的，它关系着整个人类的健康发展。

　　首先，药物饲料添加剂的滥用和超量使用直接危害人类的健康。药物添加剂进入动物体内，大多数经肾脏过滤随尿液排出体外，少量没排出的就残留在动物体内。大多数药物添加剂都有残留，有害残留物在动物体内富集，人吃了这种动物产品给人体的生理机能造成破坏，如致残、致敏、致畸、致癌和遗传突变等疾病，严重危害人类健康。长期超剂量使用药物添加剂还会使动物体内病原微生物出现耐药性，给人类抗生素治疗带来极大的困难。据美国《新闻周刊》报道，仅1992年全美就有13300名患者死于抗生素耐药性细菌感染。在我国，动物日粮长期使用磺胺类、四环类、青霉素、氯霉素、卡那霉素、庆大霉素等药物，已在畜禽中产生抗药性，临床效果越来越差，使用剂量也是大幅度增加，长此下去对整个人类的发展将是致命的隐患。

　　其次，饲料添加剂的滥用给环境造成了严重的危害。目前，为了使动物长得快，提高经济效益，人们在养殖业中大剂量使用铜、锌、砷制剂，这些元素通过畜禽粪便排放，直接污染周围环境的土壤、水源和空气。

　　最后，饲料添加剂滥用导致我国出口贸易受阻。发达国家对饲料卫生安全及药残危害十分重视，目前已提出禁用兽药、激素、农药、杀虫药等达上百种。我国存在的畜禽产品安全问题直接影响了出口创汇，制约我国畜产品的扩大和发展。自从1996年8月1日起，欧盟做出禁止从我国进口禽肉的决定后，随之产生了一系列连锁反应，使我国畜禽产品在其他进口国也受到遏制，出口价格一降再降。

　　饲料添加剂的发展趋势

　　饲料添加剂滥用造成的危害是多方面的，造成的损失也是巨大的，为了生产出绿色安全的畜禽产品，我国必须从源头抓起，严把饲料和饲料添加剂的质量和安全关，对影响畜产品安全的饲料添加剂要严格限制和禁止使用。就养殖业而言，长期或超标、滥用兽药，尤其是抗生素及激素作为饲料添加剂所带来的危害性也日益凸显，引起了世界各国的普遍关注，从2006年4月1日开始，欧盟已禁止在饲料中添加抗生素类饲料添加剂。我国也已经开始限制抗生素在饲料中的添加和用量，相信不久，在我国抗生素也将被禁止添加到饲料中。对于那些允许使用的饲料添加剂，我们也要科学合理地添加，不能超量、超时使用。

　　除此之外，我国应加大研发力度，开发绿色高效的新型饲料添加剂。例如中草药饲料添加剂就是结合我国十分丰富的中草药资源所自主研发的一类新型饲料添加剂产品，天然中草药具有各种成分结构的自然状态和生物活性。同时，这些物质经过长时间的实践和筛选，保留下来的是对人和动物有益无害和最易被吸收的外源精华物质，具有纯净的天然性。重庆市优胜科技发展有限公司从天然植物紫苏籽中提取的紫苏籽提取物新饲料添加剂含有多种活性成分，具有促进畜禽生长，提高饲料转化率，增强动物免疫力，提高瘦肉率，改善畜禽产品品质等多种作用，不愧为“安全、有效、不污染环境”的安全绿色饲料添加剂。