世界人口2050年或突破90亿 农牧企业如何满足需求

在奥特奇第27届动物健康和营养国际年会期间，2011“业界高端对话”于美国肯塔基州莱克星敦市举行，三位来自新型媒体、经济领域和世界最大公司之一雀巢公司的嘉宾提出了他们关于农业综合企业应该如何就日益增长的世界人口做出持续商品化和创新反应的观点。发言人在话题范围内就各种各样的问题各抒己见，从采取新型媒体技术、与革新客户联系方式到运用万维网讲述食品及其于消费者和食物来源之间的关系。

《经济学人》的商业编辑、《六面镜中的世界史》和《人类饮食史》的作者Tom Standage，Blue State Digital的Ben Self和雀巢公司农业事业部负责人Hans Jöhr均上台阐述了他们关于客户接洽方面的看法。Standage评论说对于食品产业来说机会依赖于像iPhone应用程序这样的新技术从而交流食品的来源。“现今大众媒体为食品产业提供了一个巨大的机会通过其它行业所没有的途径来与消费者建立关系…追溯从农场到最终成品的整个过程，”Standage讲到。

Blue State Digital的Ben Self通过讲述新媒体技术使之更有趣、更记忆深刻和更具关联性的故事，来强调在食品链上从厂商到消费者到零售商每一个利益相关者的重要性。

雀巢公司农业事业部负责人和可持续农业联盟总监（SAI）Hans Jöhr阐述了在这个行业内自农场主到零售商产业的所有利益相关者如何利用真实机会去建立一个可持续的农业平台。他强调：由于全球人口预计2050年达到90亿，因此会产生大量的食品和饲料浪费。所以，真正的行业变革者是要了解我们赖以生存的地球和我们真正需要管理的资产。另外,我们如何利用这些资源以满足所有人对营养食品的需求。我们如果利用他们从而使我们可以为所有人生产营养食品。”

来自72个国家超过2100位代表出席此高端对话，大会上也适时地提出了以下几个问题：

• 我们如何承担行业变革者的义务供给90亿人口的需求 ？
• 农业产业如何可以更好地将其有意义的信息与大众进行沟通？
• 公司应该如何在世界范围内使用新型媒体进行沟通？

评论此次高端对话，奥特奇副总裁Aidan Connolly说到，“现代农业可以讲述很多有意思的故事，但是挑战在于如何有效地传达这些故事。这是一个通过新媒体技术而充满机会的世界，这些技术可以允许每一个在食品和饲料链上的相关利益者很快地交流信息从而影响到每一个消费者。在资源有限情况下供养不断增长地人口，这才是真正的行业变革者。”