甲鱼膨化料尚待进一步开发

　　吃了20多年粉料的甲鱼,有没有可能跟大多数水产养殖品种一样,改口吃膨化料呢?以老陈为代表的一帮浙江嘉兴甲鱼养殖户的养殖经历对此作出了肯定的回答。

　　经过7个多月的等待,2011年初,全程使用膨化甲鱼颗粒料的大桥镇老陈的温室甲鱼(泰国鳖)如期上市,总计出池12500只,平均规格7两/只,饲料系数1.3,饲料成本7.98元/斤,出池售价15.5元/斤。养殖成绩好于当地同年度投喂品牌粉料的养殖户:2010-2011年度,使用粉料七个月出池的温室统货泰国鳖规格在6两/只,饲料系数达到1.20-1.45,实际每斤鱼的饲料成本在7.50-9.00元。

初试甲鱼膨化料,养殖获成功

　　老陈已有三年养殖温室甲鱼的历史,但前两个养殖周期都是亏损。去年放苗后,老陈在将信将疑中开始使用某公司新研发的膨化甲鱼颗粒料,不想这次转变让他转亏为盈。实际上,老陈并不是专职养甲鱼的,除此之外还有其他工作,平时没有太多的时间打理温室,投喂次数也只有早晚两次。老陈承认,投喂顿数太少对甲鱼的生长速度有影响,否则甲鱼规格还会大一点。另外,加上三层式温室结构的问题,水温控制和水质控制难度较大,加之管理时间有限,本次养殖中途死亡甲鱼2000只左右,如果加强这方面的管理,估计能取得更好效果。

　　不过,对于这样的养殖成绩,老陈已经知足了。“用膨化料大大解放了人力并节约了时间”,老陈表示,以前喂一次料,从打料到投喂结束差不多需要2个小时,现在使用膨化料,只要用清水或活菌制剂预先拌料软化3-5分钟就能投喂,投喂下去的膨化料在水中至少保持半个小时不化开,对水质污染少,减少了病害发生的机会,这对时间紧张的老陈而言,绝对是一个极大的便利。这几点得到了同时在使用该膨化颗粒料的嘉兴养殖户杨洪良、许国祥的肯定。

　　“如果能够按照我们公司的指引进行少量多餐的喂养和管理,估计养殖效益还要好”,宁波天邦股份有限公司销售副总苏礼荣告诉记者,从稚甲到上市阶段,每天投喂2顿确实太少了,经常处于半饥饿状态的甲鱼,其生长潜能没有充分发挥出来,且不说稚鳖、幼鳖阶段应该少量多次地投喂(建议5顿/天),如果在上市前的成鳖阶段(4两以上)能投喂3顿/天,养殖效果也会更好一些。“已有不少外塘和温室养殖试验证明了这一点。”

　　然而,记者在采访中还了解到,膨化颗粒料也有短板。“感觉要比粉料长速慢十天半个月,并且饲料系数也稍高一点”,许国祥告诉记者,虽然用膨化料喂养的前期长得慢些,但后期的速度却不输粉料,他认为只要细心喂养,也一样可以跟粉料打平手甚至更好,因此,他打算今年养殖还继续使用膨化料。

膨化甲鱼颗粒料每吨便宜1000元

　　水产饲料发展历程基本遵循:冰鲜鱼(饼粕类饲料原料)→软颗粒混合饲料→全价硬颗粒饲料→全熟化挤压颗粒饲料。然而,在几乎所有养殖品种都已转向全熟化颗粒饲料的历史进程中,占70%养殖成本的甲鱼饲料还在沿用传统的粉状料,使用前必须进行软颗粒或软饲料团加工,费时费力不说,还存在着价格昂贵、饲料浪费大、水质污染严重、饲料品质不可控等种种弊端,越来越难以满足甲鱼养殖业持续发展的需要,开发甲鱼膨化料势在必行。

　　据了解,宁波天邦从2004年即开始甲鱼全熟化挤压颗粒饲料的开发,截止2009年底,已成功开发出甲鱼全熟化挤压颗粒饲料,并在小范围内成功推广。与传统粉料相比,通过挤压技术加工的全熟化挤压颗粒饲料,可以提高某些原料的适口性和营养性能,养殖户在投喂过程中也不用另外添加油脂。实际上,早在几年前,甲鱼的同类——龟,已经普遍改用膨化料喂养,为甲鱼投喂模式的改变提供了借鉴。

　　另据了解,传统的甲鱼粉料配方中白鱼粉含量高达60%-65%,随着白鱼粉供应量的逐步减少,而市场需求仍然不变,使得价格逐年走高,预计今年有可能高达14000-16500元/吨。按白鱼粉中间价16000元/吨计算,稚鳖料中白鱼粉的成本就将突破10000元/吨,加上其他成本,每吨稚甲料的售价突破15000元/吨。在没有办法控制白鱼粉价格和产量的情况下,我们又如何控制甲鱼饲料的价格呢?换一种思路:甲鱼养殖到底有没有可能离开白鱼粉?

　　“根据我们的研究,白鱼粉能满足甲鱼对饲料相关指标的苛刻要求,比如游离氨基酸和油脂新鲜度,如果能满足这些指标,即使少用白鱼粉也不会对甲鱼的摄食或生长有不良影响。”苏礼荣说,但考虑到养殖户的接受度问题,他们在开发该甲鱼膨化料时暂时没有将在饲料配方中将占绝大多数的白鱼粉替代掉,而只是在碳水化合物、脂肪、蛋白的搭配比例上做了调整；另外,在熟化工艺的帮助下,使得占配方比例22%的淀粉成本得到大大降低,以前做粉料要用6500元/吨的淀粉,现在只要用2500元/吨的就行了,为此降低饲料成本1000元/吨,“甲鱼膨化料的开发还有很大的空间。”