11月12日央视报道河北的苏丹红红心鸭蛋事件后，厅畜牧办（省饲料办）高度重视，积极应对，厅党组成员蔡树淦总畜牧兽医师要求进一步加强监管确保畜产品安全，及时与媒体沟通发布信息，维护农民和企业的合法权益。

 省饲料办高度重视  积极应对

我省养殖未发现饲料厂和养殖环节违法使用苏丹红

广东产“红心鸭蛋”可放心食用

    11月12日央视报道河北的苏丹红红心鸭蛋事件后，厅畜牧办（省饲料办）高度重视，积极应对，厅党组成员蔡树淦总畜牧兽医师要求进一步加强监管确保畜产品安全，及时与媒体沟通发布信息，维护农民和企业的合法权益。

  一是在厅办公室的安排下，13号饲料办及时与南方日报、南方农村报、羊城晚报及有关网站的记者沟通，如实介绍我省情况，并倡议实事求是的宣传报道（己见各大媒体报道）；我们认为各有关部门、媒体和消费者应该科学地看待红心鸭蛋，一方面，红心鸭蛋的营养价值与普通鸭蛋并没有太大的区别，没有必要一味地追捧；另一方面，并非所有的红心鸭蛋都有问题，没有必要闻红心鸭蛋色变。媒体也不应过多渲染以免引起不必要的恐慌。同时有关部门在没有搞清楚“红心蛋”是否含有苏丹红的情况下，应慎重采取“禁售、下架”等一刀切做法，以保护正规生产者的合法利益。

   二是15号畜牧办及时发出紧急传真给红心鸭蛋主产区畜牧局，要求就红心鸭蛋的生产销售情况进行调查和加强监管；据专家介绍“红心蛋”实际为“红心鸭蛋”，其蛋黄比一般鸭蛋颜色更红。我省蛋鸭生产有两种方式，一是以河流、海滩涂放养为主。在放养过程中，觅食河流、滩涂中的小鱼、小虾、蚬类、海藻等含类胡萝卜素较多的食物，辅以玉米、谷等食物，使用配合饲料较少，所产的鸭蛋比规模饲养（使用配合饲料）蛋鸭所产鸭蛋蛋黄红一些，且色泽很自然，这就是所谓的“红心鸭蛋”。二是规模饲养，使用人工配合饲料。我省年产蛋禽（含蛋鸡料）配合饲料102万吨，一些蛋鸭饲料中添加了国家允许使用的饲用色素类添加剂，主要品种为辣椒红和斑蝥黄（详见国家允许在饲料中添加的着色剂名录），用来增加鸭蛋蛋黄的鲜红程度。近年来，我省未发现饲料厂违法添加苏丹红的现象。

  我省“红心鸭蛋”主产区主要在粤西沿海地区，湛江市年产鸭蛋4700吨，茂名市以电白县为主产区，年产鸭蛋约2400吨。阳江市以阳西县为主产区，年产鸭蛋325吨。据湛江、茂名、阳江等市畜牧行政主管部门反映，未发现养鸭户使用苏丹红等违禁药品以增加蛋黄色度的行为。

  三是积极配合市场信息处及时组织具有检测苏丹红能力的江门市农产品质量安全检测中心对湛江、茂名、阳江等生产“红心蛋”的主要地区开展抽样检测，共检测红心蛋样品41个、红心蛋禽饲料24份，均未检出苏丹红Ⅳ残留。同时广州市农产品质检中心抽检市场上销售的鲜、咸鸭蛋样品70个，均未检出苏丹红Ⅳ残留；检测鸡蛋样品66个，其中检测出2个外省生产含有苏丹红Ⅳ残留（一个为湖南产、湖北神丹健康有限公司经销的“洞庭湖营养鸡蛋”；另一个为河北产、深圳德安贸易有限公司经销的“超值牌土鸡蛋”）。其他有关市也组织开展了检测监督抽样，到目前为止没有在饲料和本省产禽蛋中发现苏丹红。

  四是根据陈福林副厅长的批示，拟文以厅办公室名义于16日向省食品安全委员会办公室发出关于我省“红心蛋”生产情况的函并抄送各主要媒体，17日晚省电视台等媒体相继作了正面报道，对消除负面影响，维护鸭农和饲料厂的合法权益起到了积极作用。

  五是省饲料办于16日发出紧急通知，要求各市饲料办加强对饲料厂尤其是蛋禽料生产厂的检查和监管，杜绝使用国家禁止的添加剂，严厉打击违法行为。

  六是及时转发农业部关于加强饲料安全监管工作的通知，组织各市农业(畜牧)局开展饲料和养殖环节苏丹红专项检查，并要求各市农业（畜牧）局主动与新闻媒体沟通，正确引导舆论，减少“红心蛋”风波对禽蛋消费市场的负面影响，维护正规生产者的合法权益。各地按照统一部署，积极采取行动，对饲料厂和蛋鸭、蛋鸡养殖场进行了突击检查，形成了专项检查热潮。目前为止，我省未发现饲料厂、养殖场（户）违法使用苏丹红。

  七是及时组织应对新闻媒体报道的广州白云区某村多名养鸭户使用饲料是否含苏丹红事件，避免造成恐慌。21日《南方都市报》以“红心蛋如此炼会不会有毒”为题大篇幅报道了广州白云区某村养鸭户使用“红料”饲喂蛋鸭生产红心鸭蛋，而养鸭户对该饲料是否含苏丹红并不知情。我办高度重视，组织广州市饲料办当天前往检查（检查中没有发现可疑饲料），抽取饲料送检，并主动与记者沟通发布正确信息。22日该报即以“有关部门抽检南岗村鸭饲料，有关人士称广州尚未发现问题饲料”为题再次报道。有效地避免了报道可能引起的恐慌。

  由于受到无辜牵连，我省鸭农和部分饲料企业受到沉重打击，损失惨重。如茂名市市民普遍对食用红心鸭蛋产生恐惧心理，导致该市的红心咸鸭蛋和皮蛋销量急剧下降。据电白县畜牧局反映,该县正红公司的红心鸭蛋售价由上周的每市斤3.8元下降到2.7元降幅32%,而且销量下降6成,每天直接损失2.2万元;鸭农的损失更大,产品买不出去，存栏鸭又要继续喂养和管理，粗略估算全县鸭农每天损失超过10万元。我省是全国第一饲料生产大省，年产蛋禽配合饲料100多万吨，各饲料厂依法规范生产。受此株连，生产蛋禽料的饲料厂也遭到退货和产品无人买的打击，如顺德某饲料厂仅退货损失每天就超过3万多元；饲用色素的添加剂厂产品销量也下降20-40%。未来的潜在影响导致农民和企业的损失将会更大。

  下一步我们打算：一是进一步加强饲料和养殖环节的安全监管，严防饲料企业和养场（户）违法使用苏丹红等化学物质。二是组织各地以苏丹红红心蛋事件为切入点，广泛宣传饲料和养殖环节质量安全方面的法律法规，增强科学养殖、健康养殖的观念，规范养殖场（户）行为。三是进一步加强与媒体的沟通合作，引导广大群众正确对待此次红心蛋风波，倡导科学消费。

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