五月份广东省猪肉市场价格趋于稳定

据省价格监测中心监测，2013年5月份，在国家进一步加强冻肉收储和“禽流感”事件等因素的持续影响下，我省猪肉市场各环节价格普遍降幅收窄或趋稳回升。受此带动，5月份猪粮比价重返5：1上方，连续4周维持在黄色预警区间（5：1-5.5：1）运行。考虑到当前生猪价格已深度下跌，进一步下探的空间已不大，加上仔猪价格和补栏需求已连续3个月下滑，将可能影响到6月份生猪出栏和供应水平，预计2013年6月份，我省猪肉市场价格将呈低位盘整运行。

一、价格运行情况

（一）生猪出场价趋稳回升

5月份，我省（良杂型）生猪出场价格呈现企稳回升迹象。当月4周周环比升幅分别为0.0%、0.39%、0.62%和3.63%，升幅逐步扩大。总体上看，5月份全省生猪平均出场价为每500克6.51元，环比（比4月份，下同）微升0.08%，结束前期连续3个月降势；同比（比上年5月份，下同）仍下降7.0%。

（二）猪肉零售价降幅收窄

    5月份，我省猪肉市场价格继续探底，延续春节结束以来的回落走势，但下降幅度有所收窄。当月全省猪肉平均零售价为每500克14.46元，环比小幅下降1.78%，降幅收窄1.11个百分点；同比下降6.18%；月平均价连续3个月回落，累计降幅7.96%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售价，环比分别下降1.13%、1.87%、2.12%和2.46%，同比分别下降0.25%、6.78%、10.61%和10.29%。

 

（三）饲料和仔猪价格小幅走弱，猪粮比价小幅回升

    5月份，全省二级玉米批发价、豆粕零售价每500克分别为1.28元和2.01元，环比下降1.54%和0.99%，同比下降2.67%和上升15.52%。仔猪（20公斤/头）价格连续3个月回落，平均零售价为每500克13.13元，环比下降2.01%，同比下降24.17%。猪粮比价回升，自5月7日重返5：1上方后，连续4周运行在黄色预警区间。当月全省平均比价水平为5.11：1，高于上月的5.02：1。

 

    二、主要原因分析

5月份我省生猪价格趋稳回升，一是受国家收储政策提振。5月份，国家进一步加强猪市调控，在上月启动冻肉临时收储政策的基础上，开展第二轮冻肉收储工作。收储政策的出台对缓和市场供求矛盾，抑制猪价跌势起到了积极的作用。二是受“禽流感”疫情影响。H7N9“禽流感”事件对我省的影响仍在持续，禽肉市场消费需求转而向猪肉市场释放，也在一定程度上给猪价跌势形成抑制。三是受节日因素影响。临近“端午”屠宰企业节前备货需求增加，也是造成近期猪价回升且升幅扩大的原因之一。四是受价格水平抑制。在4月份猪价已深度下跌，猪粮比价跌至红色预警区域（5：1以下）的情况下，5月份我省生猪价格进一步下行的空间已不大，下行阻力增强。

三、后期走势预测

从目前情况看，6月份我省生猪市场价格将面临各种看涨和看跌因素的交织影响。

看涨因素包括：1、国家冻肉收储的政策效应。2、“禽流感”疫情的影响。虽然目前各地疫情已得到逐步控制，但禽肉消费回暖尚需时日，转嫁到猪肉等可替代品的消费压力犹存。3、生猪产能存在下降可能。目前我省仔猪价格和补栏需求已连续3个月下滑，根据生产周期推算，将可能影响6月份生猪出栏情况，进而导致生猪供应水平相对下降。4、生猪价格已深度下跌，后市反弹空间较大。

看跌因素包括：1、入夏后包括猪肉等肉类消费进入传统淡季，市场总需求减弱。2、虽然仔猪补栏积极性逐月下滑，但能繁母猪存栏数仍处于较高水平，4月底全国能繁母猪出栏总数仍维持在5000万头高位。市场供求总体上仍维持平衡关系，供求格局尚未发生根本性逆转。

因此，综合上述看涨和看跌因素，预计2013年6月份，我省猪肉市场价格将维持在当前价位盘整，存在一定的回升预期，但在供求基本面仍保持平衡的情况下，出现大幅反弹的可能性较小。

                               （价格分析科 谢宏量）