十二月份广东省猪肉市场价格止跌回升

据省价格监测中心监测，2012年12月份，我省猪肉市场各环节价格呈止跌回升态势，其中，生猪（良杂型）出场价上升5.55%，猪肉（肋条肉）零售价上升0.76%。受猪价回暖带动，猪粮比价由5.49：1升至5.75：1，时隔7个月后重返蓝色区间运行（5.5：1-6：1）。由于时值传统消费旺季，预计2013年1月份，我省猪肉市场价格出现进一步回暖的可能性较大。

一、价格运行情况

（一）生猪。12月份，我省生猪（良杂型）出场价格延续11月下旬反弹态势持续上升，价格水平较上月出现较明显升幅。当月全省生猪出场价为每500克（下同）7.51元，环比（比11月份，下同）上升5.55%，同比（比上年12月份，下同）仍下降8.3%。

    （二）猪肉。12月份，我省猪肉市场价格结束前期持续疲弱行情见底回升。全省精瘦肉、肋条肉零售价分别为15.11元和12.01元，环比小幅上升0.33%和0.76%，同比仍下降7.81%和12.84%。此外，12月份我省总肉批发价上涨，由上月的8.88元升至9.15元，升幅3.04%

（三）猪粮比价。12月份，我省饲料和仔猪价格稳中有升。其中，二级玉米批发价、豆粕零售价和仔猪零售价，每500克分别为1.31元、1.97元和13.57元，环比上升0.77%、持平和上升1.08%，同比上升3.57%、18.37%和下降26.68%。由于生猪价格升幅高于玉米，猪粮比价出现回升，由上月的5.49：1升至5.75：1，时隔7个月后重返蓝色区间（5.5：1-6：1）运行。

    二、原因分析和后期走势预测

   推动12月份我省生猪价格上升的主要原因：一是入冬后气温明显下降，猪肉终端消费持续增长，同时年底市场迎来灌制香肠和腊肉的高峰期，猪肉消费进入传统旺季；二是受“冬至”、“元旦”等节日效应带动，屠宰企业生猪收购数量有所增长；三是目前市场对后市猪价普遍持“看涨”态度，养猪户惜售心理较强，压栏现象增多，也是导致近期我省生猪价格上涨的原因之一。

    展望后市，由于阶段性消费旺季仍在持续，预计从目前到春节期间，我省猪肉市场价格仍将延续偏强运行的走势，但受存栏和供应充足抑制，出现大幅上涨的可能性不大。猪粮比价受猪价回暖影响，后期有望进一步上升，逐步逼近甚至突破6：1的养殖盈亏平衡线。

                                  （价格分析科 谢宏量）