八月份广东省猪肉市场价格逐步回升

据省价格监测中心监测，受国家进一步加强猪市调控，豆粕、玉米等饲料价格持续居高不下等因素影响，2012年8月份，我省猪肉市场各环节价格降势趋缓，价格水平自中旬开始逐步回升，呈现出恢复性上涨态势，但月平均价格仍略低于上月水平。后期在“中秋”、“国庆”双节临近，国家政策预期以及成本持续高位的支撑下，预计9月份我省猪肉市场价格存在进一步回升的可能性。

一、价格运行情况

（一）生产环节。8月份，我省生猪（良杂型，下同）出场价格呈现先降后升的走势，上旬延续前期疲弱行情继续走跌，随后止跌并连续3周小幅反弹，累计升幅2.57%，其中8月28日价格回升至每500克（下同）7.0元，时隔6周后重回7元大关。

 

总体上看，虽然8月份我省生猪出场价逐步回升，但月平均价格较上月仍略有下降，由上月的6.97元降至6.9元，环比（比7月份，下同）略降0.98%，连续7个月回落；同比（比去年8月份，下同）大幅下降28.71%，连续6个月低于去年同期水平。

8月份，我省仔猪（20公斤/头）零售价降幅明显，为15.54元，环比下降8.7%，同比下降31.48%，表明当前养户生产补栏积极性不高；二级玉米批发价高位趋升，为1.34元，环比上升1.52%，同比上升5.51%；猪粮比价先降后升总体下降，由上月的5.29：1降至5.17：1，连续20周维持在黄色预警区间（5：1-5.5：1）运行。

 

    （二）批零环节。受上游生猪价格回暖带动，8月份，我省猪肉批发及零售价格亦呈逐步止跌回升态势，但月平均价格同样略低于上月同期水平。当月广州4家主要生猪交易市场中，良杂型生猪和总肉批发价分别为7.17元和10.26元，环比微幅下降0.69%和0.1%，同比下降28.16%和24.22%。零售价格方面，8月份全省精瘦肉、肋条肉零售价分别为15.18元和12.1元，环比下降0.59%和0.9%，同比下降11.12%和14.79%。

 

    二、主要原因分析

 推动8月份我省猪肉市场价格逐步止跌回升的主要原因：一是政策效应提振。为保障猪农养殖收益，防止生猪价格过度下跌，今年上半年，国家启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案，要求加强信息预警，开展冻肉收储。进入8月份，面对产能依然偏高，消费仍旧清淡的局面，国家决定进一步加大调控力度，采取启动新一轮冻肉收储等举措，有效抑制猪价跌势，稳定市场预期，是推动近期我省猪肉价格逐步企稳，呈现恢复性上涨的重要原因。二是成本高位支撑。今年以来，在供求总体趋紧的情况下，我省玉米、豆粕等饲料价格总体高位运行。特别是三季度以来，受全球爆发大面积旱情，我国东北部粮食主产区遭受粘虫灾害等因素刺激，饲料价格看涨氛围进一步升温，进而增加养猪户生产成本压力，支撑猪肉价格向上运行。

三、后期走势预测

展望后市，随着“中秋”、“国庆”双节将至，农产品市场将迎来一轮销售小高峰，加上当前国家提振生猪价格的政策预期、饲料价格始终高位盘桓，以及猪肉价格整体处于相对低位，未来具有较大回升空间的情况下，后期猪肉价格将存在进一步上行的预期。但考虑到生猪存栏量仍保持在较高水平，农业部统计截至7月底，全国生猪和能繁母猪存栏数同比分别增加2.5%和4.1%，市场供过于求的态势并未明显转变，猪价上行的脚步将受到供给压力的抑制。因此，预计9月份我省猪肉市场价格将可能呈稳中上升的走势。

（价格分析科 谢宏量）