2012年7月中国养殖市场月度分析报告

慧通报道：

7月份，中国养殖畜禽及水产品市场相比6月份继续保持“低调”状态，全国畜禽及水产品价格总体上继续保持弱势。在行情方面，三大主要养殖品种当中，生猪价格环比下跌，禽蛋价格环比下跌，淘汰蛋毛鸡价格环比小涨，肉价价格环比小涨，肉鸡苗价格环比继续大跌，肉毛鸭价格环比下跌，肉鸭苗价格环比小涨；在水产市场上，海水产品及淡水产品总体上环比下跌；反刍市场方面，原奶价格环比下跌，牛肉及羊肉价格则继续保持坚挺，价格维持高位。

在关联市场上，国内方面中国宏观经济继续保持弱势低迷状态，统计局公布6月份中国CPI同比增长2.2%，创29个月以来新低，上半年全国CPI同比上涨3.2%。相关机构预测7月份中国CPI数据或跌破2%，初步预计为1.7%左右，涨幅出现“破2”现象。统计局一并公布上半年全国GDP数据称，经初步测算上半年中国国内生产总值227098亿元，按可比价格计算，同比增长7.8%。其中，一季度增长8.1%，二季度增长7.6%。为刺激国内消费，7月5日央行宣布下调金融机构人民币存贷款基准利率。与此同时，广东、浙江、上海、江苏、山东、京津唐及辽宁等沿海经济发达地区，从5月下旬开始逐步出现民工因所在企业开工率不足而提前返乡的民工潮现象；在国际市场上，欧债危机一直阴魂不散，成为影响国际经济复苏的死亡魔咒。而叙利亚及伊朗政治危机的再度恶化，国际原油期货市场行情从本月初开始及止跌大涨。

一、7月中国养殖市场状况：

7月份，中国养殖畜禽及水产品市场相比6月份继续保持“低调”状态，全国畜禽及水产品价格总体上继续保持弱势。在行情方面，三大主要养殖品种当中，生猪价格环比微妙下跌，仔猪价格环比适度回调；禽蛋价格环比下跌，淘汰蛋毛鸡价格环比小涨；肉毛鸡价格环比小涨，肉鸡苗价格环比继续大跌；肉毛鸭价格环比小涨，肉鸭苗价格环比下跌；在水产市场上，海水产品及淡水产品总体上环比下跌；反刍市场方面，原奶价格环比下跌，牛肉及羊肉价格则继续保持坚挺，价格维持高位。部分畜禽产品价格的上涨或者下跌趋缓，除其本身的供求关系之外，与饲料价格及养殖成本上涨也有一定的关系。

7月份，中国部分地区较长时间的持续降雨以及灾害性洪灾的出现，对养殖市场的影响不可忽视。华北地区的京津唐地区、山西地区。西南地区的四川重庆贵州等地的灾害性洪灾的出现，对当地养殖市场的发展都产生了严重影响。同时，由于地区间畜禽产品的价差仍然偏小，对畜禽产品的跨地区贸易形成了明显的压力。因此传统上的畜禽产品输出地区，需要对本地产出的畜禽产品进行就地消化，也对当地的价格形成了明显压力。

1，生猪市场：

7月份，中国生猪养殖市场以猪价的“跌跌不休”为主要特征继续“唱衰”。根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据统计显示，7月份全国生猪存栏总量环比小幅下降，其中存栏大猪特别是超期压栏大猪存栏量环比继续下降，乳仔猪及中猪存栏量环比增长。出栏大猪总量环比下降，补栏环比基本持平略有增长。从地区差异上看，南方地区特别是华南地区及其周边省份，生猪存栏量依旧偏大，明显高于全国其他地区。而北方地区存栏量则相对较低。

行情方面，在慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的统计的全国26个省份当中，出栏毛猪综合批发均价13.65元每公斤，相比上月下跌0.02元每公斤，环比下跌0.16%。其中，外三元大猪全国批发均价14.09元每公斤，环比下跌0.22%、内三元大猪全国批发均价13.65元每公斤，环比基本持平，土杂大猪全国批发均价13.22元每公斤，环比下跌0.28%。截止到7月末，全国生猪综合均价最低的省份出现在山东，全省均价13.09元每公斤，紧随其后的是福建省、安徽省及江西省，综合均价分别为13.15、13.20及13.21元/公斤。西北地区的陕甘新地区综合均价则普遍偏高。

猪价的持续下跌，从季节性消费市场的变化来看，夏季高温时段居民的肉类消费下降；从消费主体结构的变化看，由于大中学校学生放假，肉类消费相对于在校阶段的数量减少；而从更深层次的影响因素来看，国家宏观经济低迷，导致消费基本面支撑力严重不足，民工潮的出现就是一个有力的佐证。

在仔猪市场方面，本月全够仔猪供应量继续增加，仔猪补栏需求总体偏弱，导致仔猪价格环比上月小幅下跌。但目前的种猪养殖户经营效益仍然比商品猪养殖户要好得多，形势相对乐观。

在养殖效益方面，7月份猪价的继续下跌以及饲料原料价格的上涨，进一步压缩了养殖户的经营效益。本月全国生猪行业大型规模场的每头标准体重生猪盈利在18-34元，专业户的盈利水平则下降到11-17元每头。小型散养户则继续亏损。在江西及湖南、福建等省的部分地区，超期压栏的大体型“牛猪”存栏数量依然庞大。

2，蛋禽市场：

7月份，中国蛋禽养殖市场的发展继续维持“低调”。 根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据显示，7月份全国蛋禽存栏总量环比维持基本稳定，而受高温天气的影响，各地蛋禽采食量下降，产蛋率普遍下降，禽蛋供应总量环比略有下降。

在禽蛋行情方面，受禽蛋供应总量下降，以及夏季禽蛋保质期缩短之后禽蛋贸易商普遍压缩库存蛋量的影响，致使部分地区的禽蛋零售市场蛋品供应不足，零售价格从本月中旬开始再度出现较为明显的上涨。但由于受生猪价格继续弱势以及夏季居民蛋品消费量下降、蛋品深加工企业夏季采购量下降等诸多不利因素的影响，全国禽蛋批发均价环比仍然呈下跌态势。慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据显示，7月份全国鸡蛋批发均价为3.55元每斤，相比上月下跌了0.13元每斤，环比下跌3.61%。

在鸭蛋市场行情方面，全国鸭蛋批发均价也呈现出环比下跌趋势，但下跌幅度比鸡蛋偏低。

3，肉禽市场：

7月份，中国肉禽养殖市场发展受到养殖效益萎缩的影响，也出现“低潮”现象，本月养殖户补栏积极性较为明显下降，补栏总量环比略有下降，出栏相比上月基本持平，养殖存栏总量环比适度增加。行情方面，7月份全国肉毛鸡均价4.21元每斤，相比上月每斤上涨0.03元，环比上涨0.79%，对养殖效益的改善微乎其微。肉鸡苗方面，全国肉鸡苗均价1.08元每羽，相比上月的1.56元/羽环比下降了31%，连续两月环比下降幅度超过30%；肉毛鸭方面，7月份全国肉毛鸭均价3.53元/斤，环比上涨了3.97%。肉鸭苗全国月度均价1.40元每羽，环比下跌了4.28%。在淘汰蛋毛鸡行情方面，7月份全国淘汰蛋毛鸡均价4.07元/斤,环比上涨0.63%，与肉毛鸡本身的价格走向基本趋于一致。

肉鸡苗价格的大幅下跌，肉毛鸡养殖效益差影响补栏积极性是最重要最直接的因素之，因此价格的下跌就早正常不过了。

4，水产市场：

7月份，中国水产养殖市场的发展基本正常，全国所有适宜人工水产养殖活动的区域都已经全面进入养殖旺季。但本月由于华北及西南地区、华中地区西南部等部分地区持续超过10天的降水，对当地的水产养殖活动产生了明显影响，潮湿闷热的天气增加了水产养殖活动的难度，水产品疫情、缺氧死亡的现象有所增加。在广东等部分区域市场上，部分地区的罗非鱼及对虾养殖出现了异常严重的水产疫情，给养殖户的生产经营造成了明显的冲击。而中下旬华北地区的及长江流域、黄河流域出现的灾害性洪灾，更是给部分地区的水产养殖活动带来了毁灭性的影响。

在价格行情方面，7月份全国水产品价格环比适度回调，月初开始，水产品价格即开始出现震荡行情，到上旬后期开始，价格下跌的趋势已经逐步明朗化。这是水产品价格自的春节之后持续上涨之后的第一次全面价格回落，标志着水产品供应市场已经逐步满足了市场的需求，供需基本达到平衡。

5，反刍市场：

7月份，中国反刍市场的发展基本稳定，市场发展状况良好。奶牛养殖市场上，全国奶牛养殖存栏量环比上涨，补栏环比适度上涨，淘汰数量略有下降。全国原奶产量环比适度增加，成品奶产量环比增加。价格行情方面，原奶价格环比下跌，成品奶价格环比适度下跌。在奶牛养殖效益方面，由于原奶价格下跌以及饲料原料价格上涨，养殖效益总体上呈下降趋势。

在肉用反刍动物养殖市场方面，7月份全国牛肉及羊肉价格环比继续上涨，肉羊养殖存栏量环比增加，出栏环比减少，补栏环比增加。肉牛养殖方面，养殖总量环比增加，出栏下降，补栏略有增加。总体上看，牛肉及羊肉供应仍然处于供应略显不足的状态当中。

二，后期市场发展状况预测：

从我们密切的市场跟踪情况来看，7月下旬开始，全国畜禽产品价格已经逐步触底震荡的迹象越来越明确，预计8月份是全国养殖市场发展的转折点。因此，我们认为八月份之后全国的养殖和饲料市场都将逐步迎来本年度的恢复发展期。对于生猪市场而言，后期的恢复性反弹力度比较有限，国家宏观经济状况导致的消费市场疲弱是主要因素。

在8月份，我们仍然需要密切关注的是饲料原料市场的发展状况，美国的干旱进程将对整个市场行情的走向以及国内养殖市场恢复的进度、养殖效益产生直接的影响。

文章来源：慧通农牧信息资讯?养殖及饲料研究部   欢迎交流垂询！