饲料质量检测技术座谈会在省农科院成功举办

7月15日上午，饲料质量检测技术座谈会在省农科院创新大楼举行。此次座谈会由广东省饲料行业协会和广东省农业科学院农产品公共监测中心联合举办。省饲料行业协会秘书长蔡玉珍，省农科院农产品公共监测中心主任王富华、副主任何绮霞，以及中心的10多位质量检测专家和20多家饲料企业的品控负责人共聚一堂，就目前饲料质量存在的主要问题，饲料质量检测技术与需求，饲料检测标准研究应用进行了深入的探讨。

本次会议由蔡玉珍秘书长主持，并发表开场讲话。她提到，我国正在从饲料大国向饲料强国转变，饲料发展也正经历着从数量增长型向质量效率型的蜕变。并强调，无论何时，饲料企业的产品安全问题都不容忽视。同时，强化饲料产品质量监管，完善相关的法律法规，也是保障饲料行业持续高效发展的有力支撑。

目前，饲料产品质量检测安全方面的问题越来越突出。与会代表结合自身企业在生产中遇到的问题，展开了激烈的讨论。反映出的问题主要集中在以下九个方面：第一，药物残留在标准评定和检测标准上模棱两可；第二，样品检测结果缺乏权威性，不同的检测机构检测结果差异性较大；第三，检测过程耗时长，使企业不能及时地做出使用选择，规避风险；第四，企业缺乏相关的质量检测设备与技术支持；第五，氨基酸含量评估准确性不高；第六，抗性淀粉与非抗性淀粉检测方法欠缺；第七，沙门氏菌无法进行快速定量；第八，如何鉴别饲料中所含物质属于有机或者无机；第九，饲用油脂安全性评价、粗脂肪检测方法以及配比饲料中脂肪酸平衡等存在空白。

针对企业存在的疑问，与会专家和代表们进行了深入探讨并结合实际情况做出了全面的解答。就企业质量检测问题，分析了几个方面的原因：一是因为企业自身条件限制，缺少相关的检测仪器，不能对相关指标及时做出检测；另一方面，企业缺乏量检测方面的技术支持，欠缺有关的检测能力；再一个就是，随着饲料行业相关法律法规的陆续出台，部分规定存在着漏洞，企业也缺乏相关法律常识，不能及时熟悉并快速掌握文件精神。

中心副主任何绮霞表示，下一步企业还是要依照国家要求，建立健全各自企业产品质量检测规范，对进入企业的各种产品和原材料仍要进行严格的把控，检验合格后才能投料。现在产品质量的检测还没有跟上技术研发的步伐，根据代表们的提议，省农科院农产品公共监测中心将会尽快落实并开展相关的培训，例如，显微镜检查、高效液相色谱仪、原子吸收等相关仪器的检测方法等，并且及时地对有需要的企业和同类检验机构进行技术指导和提供技术咨询。

“饲料安全问题，一方面是靠管出来的，另一方面也是靠检出来的。”王富华指出，食品安全问题，一直以来都备受关注。近年来，饲料掺假涉假问题也越来越普遍。因此他呼吁，行业内的全体同仁要一起努力，防止一些不安全因素，共同保障产品安全。