齐聚羊城，共话中药替抗

    四川农业大学吴德副校长、中国农业大学动物科技学院呙于明院长、华南农业大学动物科学学院江青艳院长、华南农业大学动物科学学院谢青梅副院长、动物营养学国家重点实验室张宏福研究员、华中农业大学水产学院顾泽茂教授、中国兽药协会药品专业委员会江厚生主任出席了大会，并作了精彩报告。并与与会的优秀饲料企业董事长、总经理、技术总监进行了交流互动。

广东省饲料行业协会秘书长、华南农业大学动物科学学院院长江青艳教授

    广东省饲料行业协会秘书长、华南农业大学动物科学学院院长江青艳教授为大会致辞。江青艳教授在致辞中提到，近年来，我国畜牧业发展压力骤增，进入了环保、禁抗、非瘟新常态，给行业带来了全新挑战，目前行业中小规模养殖户加速被淘汰，大规模养殖户产能快速扩张；水产养殖占比不断提升，推动水产料蓬勃发展；禽肉占比有望提升，禽料增量需求可期。随着农业农村部194号公告发布，饲料企业即将面临挑战和变革，尽快掌握切实可行的无抗饲料技术、实现平稳过渡迫在眉睫；食品安全关乎百姓健康、已上升为国家战略，“替抗、环境友好、产品安全”已成为畜牧从业者共识。

张宏福研究员：发展绿色养殖，要维和，摈违和

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、动物营养学国家重点实验室张宏福研究员

    中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、动物营养学国家重点实验室张宏福研究员指出，畜牧养殖4.0时代的关键词是自动化、数字化、智能化、健康绿色。健康绿色是我们的核心，绿色提质将是时代大势。现阶段，养殖环节态势是养殖效率偏低，病死率高，过度用药、过度用苗仍严重，兽药疫苗减负已成共识，规模化、自动化发展迅速，缺乏规范、标准。张宏福研究院提倡“少用药、慎用苗”，机体免疫力是本，要维护动物自身免疫健康要通过畜禽健康、生产高效、产品优质、环境友好、过程控制这五大要素去系统实现。要实现绿色高质量的养殖是个系统工程，需要从品种遗传、饲养管理、环境与工艺、生物安全这四方面去努力。

江厚生主任：少走欧美弯路，走中国特色道路

中国兽药协会药品专业委员会江厚生主任

    中国兽药协会药品专业委员会江厚生主任坦言我国禁抗是必然，但他没想到进程会如此快。据江主任介绍，欧盟禁抗后，经历了8年的养殖端药品使用量增加。江主任希望我国进入饲料无抗时代，可以吸取欧美禁抗的经验和教训，少走弯路。如今国际公认的替抗产品有几大类：酸化剂、短链脂肪酸、酶制剂、益生菌与抗菌肽、矿物质、植物提取物。经过养殖实践经验，欧美摈弃了一些技术，保留下来的技术有酸化剂、酶制剂和植物提取物，其中精油是欧美最为成熟的替抗产品。我国在中医、中兽药方面都有悠久的历史，植物提取物作为我国中兽药的强项，在替抗方面我们应该比欧美更有优势。生泰尔集团成立于99年，产品产品销往70多个国家和地区，现有资产总额超过5亿元。生泰尔通过在产地-加工-工艺全产业链控制，保证了产品的稳定性。在原料产品方面，严格使用道地药材，并做好农药残留控制；在产品加工方面，采用中药材粗无硫加工，保证了产品质量。加之，生泰尔研究院扎实的研发功底，相信能为行业绿色养殖保驾护航。

吴诗樵技术经理：金福素替抗效果明显

北京生泰尔科技股份有限公司高级技术经理吴诗樵

    北京生泰尔科技股份有限公司高级技术经理吴诗樵介绍了金福素，其有效成分为黄芩苷和绿原酸，在分子水平，绿原酸和黄芩苷可协同作用破坏细菌细胞膜结构；在养殖效果上，金福素在抑菌、抗炎、康养护及提高营养物质消化率方面具有显著效果。金福素通过抗炎、抑菌，可替代替代饲料中促生长类抗生素；从而改善肠道健康，减少肠炎的发生，提高营养物质利用率，降低料重比，提高成活率。

呙于明教授：替抗产品主要考察其对动物肠道健康影响

中国农业大学呙于明教授

    中国农业大学呙于明教授通过一系列严谨的试验数据，向与会者介绍了绿原酸、黄芩苷、紫胡皂苷在肉鸡上的应用效果。绿原酸为酚类物质，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的作用；黄芩苷是黄酮类化合物，有抗病原、抗过敏、清除氧自由基等作用。山花黄芩提取物（绿原酸和黄芩苷含量分别为2.2mg/g、22mg/g），适宜剂量可增强肉鸡抗过氧化和免疫力、改善肠道健康，最适添加量为500mg/kg。紫胡皂苷具有免疫调节作用，呙教授团队研究结果显示，日粮中添加紫胡皂苷可提高机体抗过氧化机能，提高有益菌群，减少有害菌群丰度，改善肠道健康。最后，呙教授对中兽药的研发提出了几点展望：一是要明确植物提取物发挥功效的主要成分，二是研究其与肠道微生物的互作关系，三是研究植物提取物的结构-剂量-功效之间的关系，四是做好与其他饲料添加剂的配比组合。

吴德教授：我国养殖业由于营养不合理导致40%的胚胎损失

四川农业大学动物营养研究所吴德教授

    四川农业大学动物营养研究所吴德教授分享了母仔猪一体化关键技术。首先，吴德教授给大家算了一笔账：我国养殖业由于营养不合理导致40%的胚胎损失，配种后受精卵为20-22枚，窝产活仔数10-11头，窝断奶仔猪头数9-10头，PSY20-25头。我国的PSY水平比养猪发达国家少6头以上，每年直接经济损失达1500亿元，而胚胎存活率低是母猪年提供断奶仔猪数少的主要原因。按母猪年提供断奶仔猪数来折算，我国母猪年提供瘦肉量936kg，而美国为1188kg，欧洲平均为1333kg。造成上述损失的主要因素就是母猪营养影响了后代生长性状。所以，推行母仔猪一体化，具有重大意义。接下来，吴德教授细致地分享了母-仔猪一体化营养关键技术，其中重点介绍了母猪纤维营养。吴教授建议，经产母猪妊娠期通过高纤维摄入改善繁殖性能；头胎母猪采用低纤维饲喂；高纤维日粮可增加断奶仔猪数量与其改善窝内变异，促进内脏器官发育，进而提高早期存活率有关。

谢青梅教授：山花黄芩提取物散能够提高肉鸡肠道健康水平

广东省家禽产业技术体系首席专家、华南农业大学谢青梅教授

    广东省家禽产业技术体系首席专家、华南农业大学谢青梅教授指出，目前蛋鸡可以做到全程无抗，而肉鸡疾病复杂，实现无抗还有难度。饲料企业了解禽类疾病知识对做饲料配方有事半功倍的效果。谢教授的团队在研究山花黄芩提取物散对肉鸡影响时发现，山花黄芩提取物散能够提高肉鸡肠道健康水平，改善肠道菌群结构，并能够保护肉鸡免受H9N2禽流感病毒及产气荚膜梭菌诱发的肠道问题。山花黄芩提取物散能够促进肉鸡糖代谢、蛋白质合成及脂代谢，提高肉鸡抗氧化能力及机体免疫能力，并能在H9N2禽流感病毒及产气荚膜梭菌侵袭下维持肉鸡血液生化水平的稳态。山花黄芩提取物散能够通过提高机体体液免疫和细胞免疫水平，提高肉鸡免疫机能。

吕慧源博士：山华素针对断奶仔猪腹泻可标本兼治

北京生泰尔科技股份有限公司吕慧源博士

    北京生泰尔科技股份有限公司吕慧源博士介绍了山华素对断奶仔猪抗腹泻效果的研究。山华素是天然植物提取物，主要成分是山茱萸和黄芪多糖。可在饲料中长期添加，无休药期。具有增强仔猪免疫力，缓解腹泻改善肠道健康，促进消化吸收降低料肉比，促生长等效果。在与高校合作的山华素相关课题研究中发展，断奶后0-14d在仔猪教槽料中添加山华素1kg/t 显著提高了仔猪日增重、日采食量和14天体重，有降低料重比的趋势。山华素针对断奶仔猪腹泻可标本兼治，建议在教槽料、保育料全程添加，每吨全价料添加山华素500-1000克。

顾泽茂教授：用好中草药，为淡水鱼保肝护胆

华中农业大学水产学院顾泽茂教授

    华中农业大学水产学院顾泽茂教授指出，国际上，“植物提取物”概念得到各国认可，近几年在水产中的应用也逐渐增多。我国已有的中药资源种类有12000多种，其中植物种类占87%，动物种类12%，矿物种类不足1%。《水产用兽药地方标准升国家标准目录》中有 49种。水产中中草药的应用大致可分为：促进生长中草药（大蒜，守宫木，松果菊等）；增强免疫类中草药（甘草，当归，黄芪，人参等）；抗菌类药物（板蓝根，大黄，黄芩，黄连，大蒜，五倍子等）；抗寄生虫中草药（苦楝树枝叶，槟榔，贯众，石榴皮等）。因水产养殖环境的特殊性，水产养殖动物病害发生也有区别于畜禽的特点：水产动物是变温动物；群居于水体之中，日常活动难以观察；水体既是水产动物的生长环境又是排泄物的处理场所；早期诊断难；隔离难；用药难（群体用药）。肝和肠作为淡水鱼的重要免疫器官，保肝和护肠非常关键。顾泽茂教授团队研究发现，在基础饲料中添加3‰甘胆康能有效地治疗病变的草鱼肝脏和肠道。从SOD、LSZ因子来看，在草鱼基础饲料中添加1‰的甘胆康等复方中草药与空白组相比，其免疫细胞活力，差异均不显著。在实践推广中，顾教授推荐在肝脏问题严重时使用添加3‰甘胆康的方案，及时修复肝脏，改善消化系统；在肝脏普遍较好的情况，采用添加1‰甘胆康和0.1‰黄芪多糖的方案，保护草鱼肝脏和肠道，促进生长。

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