七月份广东省猪肉市场价格微幅盘整

　　据广东省发改委价格监测中心监测，2017年7月份，我省猪肉市场各环节价格微幅盘整、基本稳定。与6月份相比，全省生猪出场价、总肉批发价和猪肉零售价分别微幅上升0.91%、下降0.26%和0.77%。受此影响，猪粮比价变化不大，由上月的7.16:1略降至7.15:1，继续运行在绿色区域（6:1-8.5:1）。后期，在当前生猪供应尚不宽裕，以及消费淡季的交织影响下，预计8月份我省猪肉市场各环节价格将盘整运行。

　　一、基本情况

　　（一）生产环节

　　7月份，我省生猪市场价格止跌盘整，结束前期连续5个月的下行走势。当月全省（良杂型）生猪平均出场价为每500克7.19元，环比（与2017年6月份比，下同）微升0.91%，同比（与2016年7月份比，下同）仍大降26.55%。

（二）批发环节

　　7月份，我省猪肉批发市场价格降幅收窄、趋于稳定。全省总肉平均批发价为每500克9.6元，环比微降0.26%，降幅较上月的5.51%明显收窄，同比大幅下降24.4%；价格水平已连降6月，累计降幅15.07%，再度刷新去年以来的最低价位。

　　（三）零售环节

　　7月份，我省猪肉市场价格继续弱势盘整。所监测的4种猪肉平均零售价为每500克17.69元，环比略降0.77%，同比下降6.47%；价格水平自2月份以来已连降6月，累计跌幅5.63%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售价，环比分别下降0.57%、0.73%、0.97%和1.01%，同比下降4.45%、7.18%、8.16%和7.51%。

　　（四）饲料和仔猪

　　7月份，我省饲料市场价格小幅波动。全省玉米和豆粕平均批发价分别为每500克1.01元和1.44元，环比略升1.01%和略降0.26%，同比下降10.57%和12.09%。仔猪价格微跌，均价为每500克36.76元，环比微降0.57%，同比大幅下降26.55%。

　　（五）猪粮比价

　　7月份，我省猪粮比价变化不大，由上月的7.16:1略降至7.15：1，连续第4个月维持在绿色正常区域（6:1-8.5:1）运行。

　　二、原因分析和后期预测

　　7月份我省猪肉市场价格盘整运行，其主要原因：一是供应尚不宽裕。尽管当前“猪周期”处于下行周期，生猪存栏处于恢复阶段，但随着近年来国内生猪养殖业转型升级的持续推进和散养户市场占比的逐步萎缩，市场总体趋于理性，实际产能增长速度弱于预期。农业部数据显示，2017年6月份全国生猪和能繁母猪期末存栏数同比分别下降3.2%和 2.4%，显示当前生猪产能尚不宽裕。而且连日的高温和多雨天气对猪源调运也形成了不利影响。二是消费总体偏淡。夏季是猪肉市场消费的传统淡季，持续高温天气促使消费者选择清淡饮食，以及大中院校陆续放假，集中消费减少等因素，对猪肉市场需求形成压制。因此，在供应尚不宽松和消费偏淡的总体格局下，7月份我省猪肉市场供求基本处于平衡态势，致使猪肉价格盘整运行，且这一局面还将在未来一段时期内得以延续，给8月份猪价走势奠定基调。猪粮比价在猪市价格预期盘整的情况下，后期继续运行在绿色正常区域（6：1-8.5:1），呈小幅振荡态势的可能性较大。

价格分析科 谢宏量

2016年7月31日