十一月份广东省猪肉市场价格弱势盘整

　　据广东省发改委价格监测中心监测，2016年11月份，我省猪肉市场各环节价格总体呈弱势盘整态势。与10月份比，生猪出场价、总肉批发价和猪肉零售价分别下降2.77%、3.81%和1.1%。猪粮比价由上月的8.12:1下降至7.9:1，继续在绿色正常区域（6:1-8.5:1）运行。预计2016年12月份，我省猪肉市场价格不排除止跌趋稳的可能性。

　　一、基本情况

　　（一）生产环节

　　11月份，我省生猪市场价格小幅下行。当月全省（良杂型）生猪平均出场价为每500克8.44元，环比（与2016年10月份比，下同）下降2.77%，同比（与2015年11月份比，下同）上升3.12%，价格水平自今年5月份见顶后已连降6月，累计降幅21.67%。

 

　　（二）批发环节

　　11月份，我省猪肉批发市场价格延续降势。全省总肉平均批发价为每500克11.09元，环比下降3.81%，同比仍上升5.8%。价格水平亦连降6月，累计降幅15.67%。

　　（三）零售环节

　　11月份，我省猪肉市场零售价格高位运行，与上月相比小幅回落。所监测的4种猪肉平均零售价为每500克18.54元，环比下降1.1%，同比上升10.48%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售价，环比分别下降0.9%、1.41%、1.08%和1.08%，同比上升7.6%、12.86%、10.52%和12.84%。

　　（四）饲料和仔猪

　　11月份，我省饲料市场价格变化不大、轻微下降。其中，玉米和豆粕平均批发价分别为每500克1.07元和1.63元，环比略降0.07%和0.69%，同比下降8.72%和上升16.01%。仔猪价格延续降势，均价为每500克19.86元，环比下降8.1%，同比仍大涨27.69%。

　　（五）猪粮比价

　　11月份,受生猪价格弱势运行影响，我省猪粮比价小幅下降，由上月的8.12:1降至7.9：1，继上月跌破8.5:1后，连续两个月维持在绿色正常区域（6:1-8.5:1）运行。

　　二、原因分析和后期预测

　　11月份，我省猪肉市场价格弱势盘整，其主要原因：一是供应增加。农业部数据显示，今年以来全国生猪存栏水平有所回升，10月份期末存栏数较年初增加1.08%。二是消费平淡。在“中秋—国庆”双节过去和年底消费旺季尚未到来之际，11月份我省猪肉市场消费相对平淡，难以给猪市价格形成有力支撑。三是进口激增。海关数据显示，今年1-10月份全国累计进口猪肉约139万吨，同比大幅增长132.8%。四是饲料低位。作为饲料主要原料的玉米价格今年以来持续低迷，11月份全省玉米平均批发价延续颓势，同比下跌8.72%。

　　展望后市，尽管今年以来生猪产能有所恢复，猪肉进口数量显著增加，但由于生猪存栏水平仍在低位，且猪肉进口量占总供给的比重极低，其所带来的实际增量较为有限。数据显示，10月份全国生猪和能繁母猪期末存栏数同比仍下降3.4%和3.9%；2015年全国猪肉进口量仅占供给总量的1%。后期随着“冬至”、“元旦”等节假日接踵而至，加上南方腊肉制作需求将集中释放，年底消费旺季启动或将给我省猪市形成新一轮支撑，提振后市猪肉价格的运行走势。因此，预计2016年12月份，我省猪肉市场价格将可能止跌盘整，猪粮比价仍将维持在绿色正常区域（6:1-8.5:1）运行。

价格分析科 谢宏量

2016年10月30日