猪价大跳水 大猪场扛价救市

2016年2月22日据统计全国外三元平均价格为18.06元/公斤，较昨日全国外三元平均价格18.22元/公斤下跌0.16元/公斤，跌幅为0.89%，对比20日与19日两组各省市平均价格数据发现，显著性差异值P=8.87E-15<0.05，说明两组数据有着明显差异，换而言之，20日全国各地猪价与19日各地猪价相比，变化幅度依旧非常明显。本周生猪价格整体呈现下调现象，全国外三元平均价格从2月15日的9.29元/斤下调至2月20日的9.03元/斤，累计下调0.26元/斤，跌幅达到了2.8%。

各地区态势

东北地区：东北地区猪价呈现下调态势，黑龙江地区屠宰企业结算价格下调0.3元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格下调至8.2-8.7元/斤，一些品种较差的良杂猪价格已经跌至8.1元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格今日维持稳定，挺价心理比较强，今日出栏状态属于不达到期望价格就不出栏;吉林地区猪价呈现下调态势，一些屠宰企业结算价格下调0.3元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格下调至8.3-8.7元/斤，下调幅度继续明显，大企业出栏动态也见扛价现象;辽宁地区猪价下调幅度依旧比较明显，当地屠宰企业结算价格下调0.3-0.5元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格下调至8.2-8.8元/斤，大企业生猪出栏价也出现下调现象，但不如小养殖场(户)幅度大，基本在0.2元/公斤。

华北市场：华北市场猪价今日也呈现下调态势，内蒙、山西各地区价格均有跳水现象。北京销区对东北良种猪结算价格下调0.7元/公斤，基本维持在17.0-17.1元/公斤，而本地猪价明显被拖累，一些猪场挂牌交易价格为9元/斤，但基本无成交，今日下调至8.6-9.0元/斤，当地猪价整体继续呈现下调态势;天津今日猪价在前、昨两日大幅跳水后今日趋稳，场家收购参考价格在8.5元/公斤，一些大猪场出栏参考价格为9元/斤，当地今日主流价格在8.5-9.0元/斤;河北市场今日继续呈现比较大的下调态势，屠宰企业生猪结算价格下调0.3-0.4元/公斤，较昨日稍有收敛，部分猪场出栏价格下调0.2-0.6元/公斤，当地主流价格已经掉至8.6-9.0元/斤，屠宰企业采购参考价格基本在8.6-8.7元/斤;山西市场今日也继续呈现了比较大的下调态势，一些屠宰企业结算价格下调幅度达到0.3元/公斤，一些猪场出栏价也下调了0.2-0.3元/公斤，屠宰企业收购参考价也向8.5元/斤靠近，当地主流价格已经掉至8.6-9.0元/斤，一些大猪场出栏价格下调至9元/斤，但基本难以挺住下调态势。

华东市场：华东市场上整体呈现下调现象，幅度有扩大的态势。安徽地区今日部分屠宰场结算价格下调0.3元/公斤，部分猪场出栏价下调0.2元/公斤，当地主流价格在8.8-9.6元/斤，一些250斤以上生猪售价有9.7-9.8元/斤，相对比较坚挺，屠宰企业采购参考价格跌破9元/斤的现象有所增多;山东地区今日猪价呈现稳中下调的态势，潍坊、青岛、临沂、烟台等地大型屠宰企业采购参考价格下调0.1-0.2元/公斤，大部分屠宰企业标准体重良种猪收购价格已经跌至8.7-8.8元/斤，大型猪场出栏价跌破9元/斤的现象明显增多，个别猪场出栏价依旧挺立在9元/斤的分水线，今日山东地区主流价格为8.65-9.0元/斤;江苏地区部分屠宰场今日结算价格下调0.3元/公斤，一些猪场出栏价格也下调0.2元/公斤，大猪场挺价现象也比较明显，当地主流价格在9.0-9.2元/公斤，较昨日下调0.1元/斤;浙江地区就全国范围内来讲算比较坚挺，120公斤生猪主流价格在9.4-9.9元/斤，一些地区120-130公斤的小刀价格还保持在10.2-10.3元/斤，部分屠宰企业虽有压价现象，但市场有着明显承压能力;福建猪价今日呈现调整态势，龙岩一些屠宰场昨日压价跌破9元/斤，但一些猪场120公斤生猪成交价格在9.1-9.2元/斤，其他地区以稳定为主;上海销区部分屠宰场采购参考价格今日下调0.2元/公斤，下调至9.45元/斤，但猪场出栏价变化不及屠宰企业，据一些猪场反馈目前厂家生猪出栏价依旧维持高位，在9.7-9.75元/斤。

华中市场：华中地区今日主角依旧是河南地区，近两日河南地区基本呈现猪价一日两变的局面，河南地区今日主流价格价格在8.8-8.95元/斤，但小养猪场(户)低价已经下调至8.6元/斤，大猪场有着明显的挺价现象，不达到理想价格不出栏生猪;江西、湖北局部猪场出栏价格下调0.1-0.2元/公斤，猪价相对稳定。

华南地区：华南地区今日猪价基本呈现稳定态势，两广市场的风向标温氏猪价今日继续维持稳定，广东温氏外三出栏价格在8.9元/斤，广西温氏四元猪出栏价格在9.1元/斤。

西南地区：西南地区猪价呈现趋稳态势，川渝部分猪场生猪出栏价格下调0.1-0.2元/公斤，由于川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定，川渝市场上猪价以稳定为主，四川地区猪场出栏价在9.25-9.7元/斤，而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.35-9.5元/斤。

2016年第8周整体而言，全国生猪价格的确呈现了非常明显的下调现象，下调最为明显的当属东北、华北地区，个别地区这几日下调幅度达到了1.0元/斤，幅度的确相当惊人。由于春节后上班时间较短，有一些数据尚未整理出来，今日我们来简单探讨一下这几日生猪市场上的现象：

1、 屠宰企业联合压价：屠宰企业在节后开始陆续开业，但仍有不少企业还将在元宵节后才开业，开业后的屠宰企业给我们猪市贡献了一次联合行动，那就是联合压价。本周东北华北一些屠宰企业有单日下调0.5-1.0元/公斤的巨幅下调现象，基本就是18、19日两日陆续呈现于猪市。

2、 销量严重低迷：我们均知道春节后的鲜肉消费是极其低迷的，但具体低迷到什么程度呢?据锐奇数据调查的两组数据可能给我们一个初步的了解，第一组是屠宰企业开工后屠宰量与年前高峰屠宰量对比，屠宰量基本下调50%-70%，第二组是15年与16年春节小长假结束后5天的部分屠宰企业屠宰量数据对比，锐奇数据发现16年相比15年数据下调10%-20%，说明我们目前的消费水准同比15年还要下调10%-20%。

3、 大猪场受冲击：我们知道大猪场一般情况下不会有压栏的现象，因为是受有限的猪舍限制，一般都是95-110KG的体重就出售，而小养殖场户尤其专业育肥户则没有相关限制，一般都是等价出售。而目前生猪市场价格冲击的最大的当属小体重生猪，而大体重生猪或者牛猪价格虽受到一定现象的波及，但较小体重生猪价格下跌幅度明显要小。

4、 大猪场率先扛价：正因为大猪场受到冲击的程度较大，大猪场也率先出现了扛价的现象，主要表现在东北、河北、河南地区，一些猪场明确表示，价格低于心理价位生猪就不出售。

5、 猪价变化快且差价大：东北华北猪价大幅跳水，17-19日东北华北一些地区猪价呈现一日两变的现象，巨幅变化且变化幅度较快的猪价着实让人捉摸不透。差价大主要表现东北、华北各省内，一些省份低价与高价区域差价已经达到0.5元/斤，随着东北、华北猪价大幅跳水，西南地区猪价弱跌，而华南地区猪价略有上调，北方与南方猪价的差异有被拉大的嫌疑。

综述：

今日东北、华北地区部分省份猪价呈现大幅跳水的现象，本省内部屠宰场采购参考价与猪场出栏价的差价有被拉大的现象，北方猪价与南方猪价之间的差价也明显被拉大。由于猪价呈现大幅跳水的现象，不少猪场甘为先锋率先挺价，屠宰场采购态势明显趋紧，有北方部分屠宰场表示，针对采购情况明日可能小幅上调采购价格，随着北方猪价大幅度大面积下调，屠宰企业采购情况也不容乐观，短期猪价可能出现趋稳的态势，屠宰企业联合压价的局面可能有所趋缓。

简单说一下个人对下周猪价的一些看法，北方猪价跌幅有望趋缓，由于屠宰企业压价太狠甚至有可能出现低价区域上调的现象，而北方的跌势势必会影响到南方，南方也将呈现一定幅度的下调，整体猪价依旧呈现下调态势。仔猪价格目前非常高，15KG仔猪基本在800-900元/头，已经上涨到非常离谱的局面，由于生猪价格大幅下调，小猪价格也有望迎来一个转折点，专业育肥的养殖户可以待价而买，静待机会。