六月份广东省猪肉市场价格维持升势

    据省价格监测中心监测，2015年6月份，在生猪存栏和供应水平不断下降的持续影响下，我省猪肉市场各环节价格维持升势。其中，生猪出场价连涨3月，猪肉零售价持续回升。猪粮比价由上月5.75：1升至6.03：1，时隔17个月后重返绿色正常区域（6：1-8.5：1）运行。后期，考虑到生猪去产能化趋势仍在持续，市场供求格局仍可能进一步趋紧，预计2015年7月份，我省猪肉市场各环节价格不排除进一步上升的可能性。

    一、价格运行情况

    （一）生产环节

    6月份，我省生猪出场价连续第3个月呈上升趋势，但升幅较上月有所收窄。当月全省（良杂型）生猪平均出场价为每500克7.81元，环比（与2015年5月份比，下同）上升4.77%，升幅较上月的11.36%明显收窄，同比（与2014年6月份比，下同）大幅上升14.95%。 

（二）批发环节

    6月份，我省猪肉市场批发环节价格继续向上运行。其中，全省总肉批发价每500克由上月的9.46元升至9.85元，环比上升4.12%，同比上升13.74%。

（三）零售环节

    6月份，受生猪价格持续走强带动，我省猪肉市场零售价格继续小幅回升。所监测的4种猪肉平均零售价为每500克15.06元，环比上升1.3%，同比上升4.41%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售价，环比分别上升1.64%、1.0%、0.78%和1.56%，同比上升5.44%、2.44%、2.44%和4.77%。

（四）饲料和仔猪

    6月份，我省饲料市场价格呈稳中有降的运行走势。其中，玉米批发价、豆粕零售价每500克分别为1.3元和1.43元，环比持平和下降5.0%，同比下降0.38%和28.75%。仔猪零售价受供应偏紧影响持续走高，连续5个月上涨，6月份均价为每500克16.51元，环比上升5.6%，同比大幅上升19.26%，再创去年以来新高。

（五）猪粮比价

    6月份，我省猪粮比价延续回升走势，由上月的5.75：1升至6.03：1，突破6：1养殖盈亏平衡点，时隔17个月后，重返绿色正常区域（5.5：1-6：1）运行。猪粮比价重返绿色区域，显示当前我省生猪价格已基本恢复至正常水平，养殖户普遍获得可观利润，生猪养殖全面进入盈利阶段。

    二、原因分析和后期走势预测

    总体上看，生猪存栏数的不断走低（农业部数据显示，5月底全国生猪和能繁母猪存栏数持续下降，特别是能繁母猪存栏数已连续21个月下跌），加上养户压栏惜售的预期影响，是导致2015年6月份，我省生猪价格持续走强的主要原因。猪肉零售价受生猪价格走强带动亦持续回升，但在终端消费整体清淡的压制下，总体升幅有限。展望后市，在当前生猪供应水平不断下降，供求格局愈发趋紧的情况下，预计偏强运行仍将成为2015年7月份，我省猪肉市场各环节价格运行的主旋律，但考虑到猪粮比价已重返正常区间，生猪价格已恢复至正常水平，加之入夏后猪肉消费将更加清淡，未来掣肘猪价行情的因素犹存，可能给猪价的进一步上行形成抑制。

（价格分析科 谢宏量）