五月份广东省猪肉市场价格偏强运行

    据省价格监测中心监测，2015年5月份，在生猪存栏和供应水平持续下降的影响下，我省猪肉市场各环节价格总体向上运行。其中，生猪出场价延续升势，猪肉零售价止跌回升。猪粮比价由上周的5.17：1升至5.75：1，逐步接近6：1养殖盈亏平衡线。预计2015年6月份，我省猪肉市场各环节价格仍可能继续上升，但上升势头或有所减弱；猪粮比价在猪价持续反弹带动下，有望重返6：1上方运行。

    一、价格运行情况

  （一）生产环节

    5月份，我省生猪出场价延续4月份的回升走势，且上升力度有所加大。全省（良杂型）生猪平均出场价为每500克7.45元，环比（与2015年4月份比，下同）大幅上升11.36%，升幅较上月扩大2.93个百分点，同比（与2014年5月份比，下同）大幅上升12.79%。 

（二）批发环节

    5月份，我省猪肉市场批发环节价格继续向上运行。其中，全省总肉批发价每500克由上月的8.69元升至9.46元，环比上升8.86%，同比上升14.53%。

（三）零售环节

    5月份，受生猪价格持续反弹带动，我省猪肉市场价格结束降势、略有回升。所监测的4种猪肉平均零售价为每500克14.86元，环比上升0.49%，同比上升3.83%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售价，环比分别上升0.23%、0.4%、1.23%和0.35%，同比上升4.1%、2.33%、4.9%和4.23%。

   （四）饲料和仔猪

    5月份，我省饲料市场价格呈稳中有降的运行走势。其中，玉米批发价、豆粕零售价每500克分别为1.3元和1.5元，环比持平和下降2.6%，同比上升1.57%和下降23.66%。仔猪零售价受供应偏紧影响继续走高，连续4个月上涨，5月份均价为每500克15.63元，环比大幅上升11.68%，同比大幅上升19.77%，创去年以来新高。

（五）猪粮比价

    5月份，我省猪粮比价延续回升走势，由上月的5.17：1升至5.75：1，逐步接近6：1养殖盈亏平衡点，在5.5：1以下区间运行15个月后，重新上升至蓝色预警区域（5.5：1-6：1）运行。

二、原因分析和后期走势预测

5月份，受生猪和能繁母猪存栏数不断走低（农业部数据显示，4月底全国生猪和能繁母猪存栏量延续降势，特别是能繁母猪存栏量已连续16个月下跌），加上养户压栏惜售的心理预期影响，我省生猪市场看涨氛围持续升温，推动生猪价格持续上行。猪肉零售价受生猪价格走强带动，价格水平亦止跌回升，但在终端消费整体清淡的压制下，总体升幅有限。展望后市，考虑到猪粮比价已接近6：1盈亏平衡点，生猪价格已逐步恢复至正常水平，加之入夏后猪肉消费将更加清淡，未来利空猪价的因素将有所增强，给猪价继续上行形成抑制。因此，预计2015年6月份，我省生猪出场价仍可能进一步上行，但上升势头或将有所减弱；猪肉零售价在消费淡季的抑制下，维持稳中偏强走势的可能性较大；猪粮比价受生猪价格预期走强带动，有望重返6：1上方运行。

（价格分析科 谢宏量）