猪肉供应水平偏高 2月价格仍将下调

临近春节，猪肉、鸡蛋等副食品价格自然格外受到百姓关注。昨日记者从省物价局获悉，1月份我省（陕西）副食品价格多呈现下降。其中，猪肉市场未出现传统的需求旺季，生猪供应处于偏高水平，预计2月份价格仍将继续下降。

据省物价局价格监测分局市场价格监测显示，1月份，我省粮油、生猪、猪肉、鸡蛋、鲜牛奶价格下降；水产品价格上涨；民用燃料类价格稳中有涨；猪粮比价为6.0∶1.其中， 1月份，我省植物油库存偏高，市场交易平淡，价格继续回落。金龙鱼桶装花生油全省平均销售价每5升126.26元，环比、同比分别下降0.39%、4.30%。目前，国内市场油脂库存仍维持高位，供应充足，继续对市场价格形成一定的抑制。预计2月份食用油价格在高价位上以稳为主。

生猪、猪肉价格继续下降。1月份，生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤13.52元，环比、同比分别下降1.02%、4.38%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克12.22元，环比、同比分别下降2.94%、6.86%。生猪、猪肉价格继续下降主要原因，一是生猪、猪肉价格自去年9月份开始，一直呈下降走势，春节临近，生猪、猪肉市场未出现传统的需求旺季，养殖户出栏积极，生猪供应处于偏高水平；二是屠宰企业库存较多，有意压低生猪收购价格；三是传统消费格局的改变，居民从之前的“囤货”变为“现买现吃”，市场集中需求减少。预计2月份生猪、猪肉价格继续呈下降走势。